Podstawą właściwego żywienia dietetycznego Dukan jest stosowanie żywności o małej zawartości węglowodanów. Z zastrzeżeniem metodologii tej diety konieczne jest przestrzeganie jej przez kilka miesięcy, ale jeśli to konieczne, jego postulaty można uznać za główny system jedzenia. P. Dukan, jest autorem dziewiętnastu książek, uzyskał parametry idealnej wagi i opisał metody jej osiągnięć. Jego ostatnia książka „I nie słuchaj” została bardzo rozpoznana wśród osób cierpiących na nadwagę. Została opublikowana w 2011 roku, książka została już przetłumaczona na kilka języków, jest bardziej popularna w różnych krajach, a w tym roku jest bardzo poszukiwany. Bestseller dr Dukana każdego dnia nabiera coraz większej liczby fanów.
Metodologia utraty masy ciała zaproponowana przez dietedolog opiera się na odżywianiu białek, nie ogranicza porcji i nie obciąża zawartości kalorii. Podstawą tej metody są dwie ogromne grupy produktów, jedną z nich są produkty składające się z białek zwierzęcych, a druga jest warzywna. Według autora, te dwa rodzaje produktów stanowiły podstawę żywienia człowieka przez prawie pięćdziesiąt tysiącleci. Ten rodzaj żywienia przechowuje naszą pamięć genetyczną. Dzięki tej kombinacji produktów osoba ewoluowała. Dlatego układ trawienny jest najbardziej przystosowany do tych dwóch kategorii żywności. Pierre Ducan uważa, że dwa produkty o wysokiej kalorie - cukier i tłuszcz, przyniosły wielką szkodę ludzkości. Do pewnego czasu ludzie nie używali tak wielu tłuszczów i słodyczy, wydobyte mięso dzikich zwierząt nie zawierało dużo tłuszczu, a słodycze były obecne w postaci owoców i miodu. Dieta współczesnej osoby jest przesycona tłustym i słodkim jedzeniem.
W swoich komentarzach na temat metodologii Power Ducan pisze, że wielu ekspertów w dziedzinie zdrowego odżywiania nalega na obowiązkowe włączenie zbóż i produktów zawierających skrobię do diety. Nie zaprzeczając przydatności takich produktów, jest przekonany, że na początkowym etapie utraty wagi, gdy główna utrata masy ciała jest w toku, takie produkty spowalniają proces. Dietetyk bardzo dokładnie podał definicję przejadania się, pisze: „... nie wiedząc, że cię mogę powiedzieć, że twoje dodatkowe funty nie pojawiły się z ilości jedzenia, które pochłonąłeś nasyceniem, a mianowicie nadwyżka, którą zjadłeś, aby dać sobie przyjemność lub pozbyć się stresu ...”. Metoda utraty wagi Ducan prawdopodobnie spodoba się tym, którzy nie są przyzwyczajeni do odmowy kulinarnej radości.
Ogromny asortyment ryb morskich: Dorada, Hek, Halt, Cod, Sida, Pick, Burbot, Mackrela, Flounder, Sea SOS, Śledź, Kefal, Sturge, Sardyna, Szczupak, Szpieg, Trout, Tuńczyk, Salmon, Kraby, Karpień, Kamień, Kawisz itp. Kraby, trąby, lony, raki, jeżowca morska i przegrzebki, karakatyka itp. Duży wybór mięsa drobiowego: indyk, kurczak, cesard, młody kogut, przepiórka, strusia, wątroba z kurczaka, gołębia itp. Produkty mleczne o zerowym odsetku zawartości tłuszczu: kefir, niesłodzony jogurt, twarogu i sera itp. Około trzydzieści przedmiotów warzyw: cukinia, kapusta, ogórki, bakłażany, marchewki, buraki, selera, dynia, pieprz, rada, cykoria, spinach, zielona saladę, Sorrel, Sorrel, Sorrel, Sorrel, Sorrel, Bokes, Szparagi, Cebula, Manhold, pomidory itp., A także wszystkie i grzyby. Wszelkie rodzaje zieleni bez ograniczeń.
Zanim zaczniesz używać diety Ducana, musisz dowiedzieć się o optymalnej wagi, do której powinieneś dążyć. Można to zrobić za pomocą usług, które można łatwo znaleźć w Internecie. Możesz wprowadzić wszystkie niezbędne parametry (obecna waga, pożądana, próby schudnięcia, wysokości itp.) I uzyskać figurę doskonałej wagi. Jak widać, wszystko jest indywidualne. Ponadto otrzymasz „linijkę”, który pomoże zaobserwować dietę według etapów: każdy etap zostanie obliczony na podstawie czasu trwania i utraty wagi, co bardzo łatwo będzie kontrolować czas trwania utraty wagi. Podstawą właściwego żywienia dietetycznego Dukan jest stosowanie żywności o małej zawartości węglowodanów.
Z zastrzeżeniem metodologii tej diety konieczne jest przestrzeganie jej przez kilka miesięcy, ale jeśli to konieczne, jego postulaty można uznać za główny system jedzenia przez całe życie. Autor konwencjonalnie podzielił swój system elektroenergetyczny na 4 etapy. Każdy etap ma swoje własne zasady. Ale wszystkie etapy, takie jak cała dieta Ducan, mają kilka wspólnych punktów:
- „Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz!” - Nie ma ścisłych ilości porcji i ustalonego czasu jedzenia;
- Podczas całej diety Dukanu należy codziennie przyjmować ponad 1,5 litra płynu;
- Codziennie jeść otręby owsiane (różnorodne ilości);
- Każdego dnia angażuje się w wysiłek fizyczny, przynajmniej ładowanie;
- Spaceruj codziennie i ponad 20 minut podczas pierwszego etapu przez ponad 30 minut - na drugim i trzecim etapie).
1. etap diety Dukana-„Atak”
Utrata masy podczas pierwszego etapu wynosi od 2 do 6 kg. W tym okresie proces podziału tkanki tłuszczowej w ciele jest uwzględniony w tym procesie. W tej fazie możliwe jest niewielkie poczucie osłabienia, dyskomfort i takie oznaki boczne jak suchość w ustach i być może niewielki zapach, nie powinny cię mylić, ale przeciwnie, powinno zaszczepić pewność, że procesy są planowane, a dieta Dukana jest wybierana prawidłowo, a jego warunki są wypełnione. Czas trwania tego okresu zależy od wielu, dlatego jest wybierany indywidualnie. Uwzględnia istniejącą wagę i pożądaną masę ciała po przejściu prawidłowego odżywiania. Obliczenia są bardzo proste:
- Czas trwania tego okresu wynosi 3-5 dni z nadwagą 10–20 kg;
- Przy nadmiernej masie 20-30 kg okres ten wynosi 5-7 dni;
- Przy nadmiernej masie ciała przekraczającej 30 kg - czas tego okresu wyniesie 5-10 dni.
Ale z reguły pierwszy etap nie trwa dłużej niż 10 dni. Na początkowym etapie metodologii utraty wagi w diecie podaje się wyłącznie żywność białkową. Podczas fazy „ataku” dietetyk zaleca przyjmowanie białka w postaci mięsa z indyka lub kurczaka (ale koniecznie po usunięciu skóry), wątroby cielęciny, chudej szynki, szerokiej gamie ryb morskich (w dowolnej przygotowanej formie: gotowana na parze, gotowana, grill), a także morza. Na diecie Ducana nie jest zabronione, spożywaj jaja kurze, produkty mleczne (niski poziom), jeść jedzenie za pomocą różnych przypraw, przypraw, octu, czosnku i cebuli. Warunkiem metodologii DuKan jest codzienne stosowanie jako suplement pokarmowy do potraw mięsnych z półtora łyżki stołowych bransów z owsa. Być może używaj w gotowaniu i soli, ale w małych ilościach. Przez cały okres diety Ducana produkty takie jak cukier i jego pochodne powinny być kategorycznie wykluczone (w skrajnych przypadkach użyj jego substytutów).
Przybliżone menu etapu „Attack” diety Dyukana
Śniadanie: naturalna kawa lub zielona herbata z substytutem cukru, gotowane jajko i piersi z indyka.
Lunch: grillowany łosoś z musztardą, zapiekanką z twarogu, galet Ducan.
Kolacja: dupane z kurczaka nogi z pikantnymi ziołami, jogurt.
Drugi etap diety Dukana-„Cruise”
Podobnie jak w pierwszym okresie, czas trwania tego etapu jest wybierany indywidualnie. Czas trwania diety zależy bezpośrednio od szybkości metabolizmu i szybkości osiągnięcia pożądanej wagi. Dieta w drugiej fazie diety Ducana praktycznie zawiera dwa rodzaje diety: jeden to białko, druga jest warzywna. W całej fazie są naprzemiennie, które powstają w zależności od liczby wychodzących kilogramów nadmiernej masy:
- Jeśli odrzucona waga jest mniejsza niż 10 kg, powinna to być przemiana „białek białek” i „warzyw” co drugi dzień (naprzemienność jest dozwolona w ciągu trzech dni i pięciu dni później);
- Jeśli planowane jest schudnąć o więcej niż 10 kg-naprzemienne „białka-białka” i „warzyw” powinno być przeprowadzane w schemacie 5/5 dni.
W tym okresie dieta Ducana musi codziennie stosować 2 łyżki owsianych otrębów owsianych. Ponadto w drugiej fazie wolno jeść różne warzywa (wyjątkiem jest zawarcie skrobi - są to groszek i różne rodzaje fasoli, awokado, ziemniaków, soczewicy). Pozwala jeść warzywa na surowo, a także gotować i piec. Strusznie zabroniono stosowania ryżu i innych zbóż - zawierają one dużą ilość skrobi.
Przybliżone menu etapu diety Dyukana „rejsu”
Śniadanie: naleśniki z Bran z kefirem, herbatą ziołową lub naturalną kawą.
Lunch: nadziewana pieprz z mięsem z warzywami (bez płatków!), Casherol z twarogu.
Kolacja: Królik pieczony z warzywami, pieczenie otrębów.
Nie zabroniono dywersyfikacji żywności na drugim etapie diety Ducana przy użyciu różnych przypraw i przypraw, pikantnej pieprzu, czosnku, przymiki, produktów mlecznych (w tym mleka), a także użyciu keczupu i skrobi (1 łyżki stołowej), białego lub czerwonego wina (3 łyżki stołowe), kakao kremowego lub odtłuszczania (1 teaspoon). Ale tutaj należy pamiętać, że z powyższej listy wolno spożywać nie więcej niż dwa produkty dziennie.
3. etap diety Ducana-„konsolidacja”
Ta faza diety Ducana jest naprawiana. W tym czasie osiągnięty wynik z resetowania dodatkowych funtów na poprzednich etapach jest ustalony. I tutaj czas trwania tego etapu zależy od utraty wagi. Używają schematu obliczeniowego: Co dziesięć dni tej fazy konieczne jest naprawienie każdego kilograma utraconego podczas tej diety. Jak wspomniano powyżej, system zasilania Ducan jest uznawany za specjalistów dietetyki stosunkowo miękki. Jest to szczególnie dobrze objawiane w trzeciej fazie, w której „konsolidacja” może być przeprowadzana dość zróżnicowana: może używać absolutnie wszystkich produktów wskazanych w pierwszym etapie, warzywa opisanych w drugiej fazie, codziennie dla jednej części owoców (wykluczenie to winogrona, wióry i banany), chleba (nie więcej niż 2 sztuki), ser (do 40 gramów), tak samo jak Gwiazda (PEAS, PEAS. Fasola, ryż, ziemniaki, mais, makaron - 1 czas za 3 dni). W tym okresie codzienne przyjęcie owsa trwa, ale zwiększając ich liczbę do 2,5 łyżki stołowych. W okresie „konsolidacyjnym” dozwolone jest „wakacje dla duszy”, to znaczy możesz zjeść wszystko, co chcesz i żołądek, ale nie więcej niż dwa razy w tygodniu tej fazy do 1 jedzenia.
Przybliżone menu etapu „konsolidacji” dietetycznego Ducana
Śniadanie: pieczony stek wołowy, sałatka warzywna z 2,5 łyżką. łyżki otrębów, naturalna kawa.
Lunch: zapiekanka grzybowa, sałatka z owoców morza, grejpfrut.
Kolacja: „dziki” ryż w warzywach, Dorada pieczona w folii, zielona herbata.
4. etap diety Dukana-„Stabilizacja”
W tej fazie należy ściśle zaobserwować dwie reguły:
- Codzienne odbiór 3 łyżek otrębów owsianych;
- Przeprowadzanie „dnia czystych białek” przynajmniej raz w tygodniu.
Wszystkie inne zasady diety w okresie „stabilizacji” nie ograniczają i nie wykluczają stosowania różnych produktów spożywczych.
Przybliżone menu sceny „stabilizacja” diety Dyukana
Śniadanie: Pieczona pierś indyka z warzywami, sałatką owocową, kawą.
Lunch: zapiekanka rybna, „ogród” warzywny, zupa sojowa.
Kolacja: twarogowy ser z jogurtem, wszelkie owoce, herbata ziołowa, otręby owsiane.
Zgodność z metodologią tej diety musi przestrzegać kilku miesięcy, ale w razie potrzeby jej postulaty można traktować jako główny system jedzenia przez całe życie. Diet Ducan jest zróżnicowana, łatwa w użyciu i adopcja przez ciało. Ponadto, przestrzegając diety, możesz liczyć nie tylko na utratę masy ciała, ale także o oczyszczanie ciała i zwiększenie norm różnego rodzaju zaburzeń metabolicznych. Eksperci zauważają wysoką wydajność diety Ducana, przy odpowiednim podejściu do tego układu elektroenergetycznego, cotygodniowa masa ciała może osiągnąć 3 do 5 kg. Ale taki wynik jest możliwy tylko dzięki pełnej i jasnej wdrożeniu wszystkich zasad metodologii na wszystkich czterech etapach. Należy zauważyć, że dieta Ducana, podobnie jak wszystkie systemy odchudzania, ma swoje zalety i wady.
Duke Diets:
- Podstawą diety Dukana są produkty naturalne, więc możesz śmiało nazwać dietę bezpieczną;
- Wysoka wydajność diety, nawet przy odrzuceniu organizmu innych diet;
- Pozytywny element emocjonalny: dieta jest wspierana przez doskonałą motywację - nadmierna waga zaczyna znikać od pierwszych dni i bardzo szybko;
- Dieta Ducana nie jest agresywną i lekką dietą, jest bardzo odpowiednia dla kochanków, aby jeść cudownie;
- Podczas zgodności z dietą ograniczenia dotyczące jedzenia nie są nałożone, zarówno tymczasowo (prawie zawsze jest dozwolone), jak i pod względem wskaźnika ilościowego;
- Prostota diety pozwala obserwować jej normy wszędzie: w pracy, w domu i na wakacjach.
- Wady diety Ducana:
- Podczas właściwego odżywiania diety Ducana w organizmie powstają ciała ketonowe. Ciała Keton pomagają zmniejszyć chęć jedzenia, co jest pozytywnym momentem, ale z kolei mogą powodować wysokie zmęczenie w pierwszych dniach diety;
- Metoda diety Ducana nie jest wystarczająco zrównoważona, ponieważ może wystąpić brak różnych witamin i pierwiastków śladowych, które należy dostarczyć i zaakceptować w postaci kompleksów witamin-mineralnych;
- Ponieważ dieta diety Ducana ma znaczący brak tłuszczów, eksperci dietetyczni zalecają spożywanie niewielkiej ilości tłuszczów roślinnych.
- Ponadto wady Ducana obejmują fakt, że jego przestrzeganie jest wymagane do ciągłego gotowania jedzenia, i nie zawsze jest to odpowiednie dla tych, którzy tak naprawdę nie kochają tej aktywności.